~洋風調味料~

バジルペースト

イタリアの伝統的な調味料「ジェノベーゼ」

長野県産バジルを使用し、配合もアレンジしたバジルペーストです。

栽培が難しいと言われる薔薇を育てていた農家さんが、
気候の変化や水分量、土台となる土の状態にこだわり、
職人技で作り上げた、長野県産の新鮮なバジルを使用!

無農薬にも関わらず、鮮やかな緑色の輝きと、爽やかな香り、
そして濃厚な味は、どんな料理にも合います。

<調理例>

パスタ、トースト、カルパッチョ、サラダ等…アレンジ無限!!

● 牛乳や豆乳と混ぜればクリームパスタやリゾットに…

● マヨネーズとあえて野菜ディップに…

●ツナやポテトサラダと合わせサンドウィッチに…

● 焼き魚やお肉の味付けに…

長野の澄んだ空気を吸い育った、朝採れ一番のバジルを
その日の内に加工する事で実現した鮮度力!

蓋を開けた途端に、そのフレッシュさが弾け広がる感動をお楽しみ下さい。

【商品詳細】

【内容量】 : 95 g
【原材料】 : オリーブオイル(イタリア・プーリア州)、バジル(長野)、玉葱(国内)
エダムチーズ、醸造酢、塩、ごま、ガーリック
【アレルギー品目: 乳、小麦
※本品製造工場では、大豆、を含む製品を製造しております。
【保存方法】 : 高温多湿を避け保存。開封後は要冷蔵。
【価格】 : ¥ 600 (税込 ¥ 648)


青しそペースト

一瓶に“農薬不使用の妙高高原産大葉”、約 30 枚を贅沢に使用!

大葉はβカロチンが豊富で、免疫を高める働きがあり、抗酸化作用に優れ
癌や老化予防に効果的と言われています。

βカロチンは油と一緒に摂取すると体内での吸収が良いので、
オリーブオイルとの相性抜群です。
ペーストにした事で料理のアレンジ幅も広がり、
爽やかな風味と大葉のその驚異的な栄養素を、
簡単に普段の食卓に上手 に取り入れて頂けます。

<調理例>

パスタ、トースト、カルパッチョ、和食等…和洋中問わずお使い頂けます!!

● お醤油に溶いてお刺身と共に…

● 牛乳や豆乳と溶いてクリームパスタやリゾットに…

● 麺つゆに溶いて素麺やお蕎麦の薬味として…

和風ジェノベーゼを、是非この機会にお楽しみ下さい。

【商品詳細】

【内容量】 : 95 g
【原材料】 : オリーブオイル、青しそ、玉葱、エダムチーズ、醸造酢、塩
ごま、ガーリック
【アレルギー品目: 乳、小麦
※本品製造工場では、大豆、を含む製品を製造しております。
【保存方法】 : 高温多湿を避け保存。開封後は要冷蔵。
【価格】 : ¥ 600 (税込 ¥ 648)


ドライトマトのオリーブオイル漬

長野県青木村で太陽の恵みをたくさん受けた
美味しいトマトのベジタブルミックスペーストです。

玉葱・人参・畑のお肉と言われる“大豆ミート”とMIXさせた事で、
大豆ミートが挽肉の様な食感を出し、
ヘルシーなのに食べ応えのある一品です。

ハーブの豊かな香りとトマトの甘味が濃縮されて、
奥の深い味わいが口中に広がります。

<調理例>

パスタ・トースト・リゾット・ピザ等に…勿論そのままで食べても食べごたえ抜群!!

● 卵とあえてお洒落なスクランブルエッグに…

● 鶏肉と一緒に炒めてお手軽イタリアンな一品に…

● チーズとあえてバケットに…

【商品詳細】

【内容量】 : 120 g
【原材料】 : オリーブオイル、ドライトマト、玉葱、人参、にんにく、食塩、砂糖

バジル、オレガノ
【アレルギー品目: 大豆
※本品製造工場では、大豆、を含む製品を製造しております。
【保存方法】 : 高温多湿を避け保存。開封後は要冷蔵。
【価格】 : ¥ 600 (税込 ¥ 648)


ハーブソルト

天然天日塩に 14 種類の長野県産ハーブ + インド産ハーブ 2 種類を
ブレンドしたハーブソルトです。

16 種類ものハーブが入っていても、ハーブ同士がぶつかり合う事なく、
一つ一つのハーブがしっかり生きています。

<調理例>

サラダ、パスタ、蒸し料理、肉・魚料理にご利用下さい。

● トマトジュースや野菜ジュースに入れて、簡単冷静スープに…

● 蒸し野菜にかけて、栄養満点温野菜サラダに…

● パスタの仕上げに…

● バターライスのアクセントに…

● 生トマトが美味しくなるお塩…

● 肉・魚・目玉焼き等に…

【商品詳細】

【内容量】 : 50 g
【原材料】 : 食塩、セサミ、バジル、オレガノ、コリアンダー、ガーリック、ペッパー
明日葉、スターアニス、ローズマリー、マジョラム、ローズヒップス、キャラウェイ
フェンネル、レモンピール、ステビア、ローズレッドペタル、キトサン
【アレルギー品目: カニ
【保存方法】 : 直射日光、高温、多湿を避け保存
【価格】 : ¥500 (税込 ¥ 540)