全国各地から厳選した「Made in Japan」の雑貨・食品を扱う浜松の雑貨屋、日本雑貨店 りんでん

長野が生んだ究極の調味料

        

~万能調味料~

にんにくアンチョビ醬油

国産大豆醬油に、長野県産の無農薬・無臭にんにくとアンチョビを加え

深い旨みを楽しめる、和洋食にご利用できるお醤油です。

無臭にんにくを使用する事で、にんにくは好きだけど臭いが…と気になる方も

にんにくの旨味や栄養価はそのまま損なわずに

翌日の臭いを気にする事なく安心してお召し上がり頂けます。

<調理例>

そのままお醤油としてお豆腐やカルパッチョ、卵かけご飯に…

● パスタ、納豆、マリネに…

● お酢を加えてドレッシングに…

● アレンジレシピとして、炒飯・パスタ・卵焼きの隠し味

● 牛乳や生クリームと混ぜ即席バーニャカウダーソース

● クリームチーズとあえておつまみに…

熱を加える事で、にんにくの旨味が甘くまろやかになり

そのまま使用して頂くのとは、また違った美味しさをお楽しみ頂けます。

万能調味料として、色々なお料理の隠し味としてもお使い頂ける一品です。

【商品詳細】

【内容量】 : 120 g

【原材料】 : 醤油、にんにく、食用オリーブ油、アンチョビ、粉末にんにく

【アレルギー品目: 大豆、小麦

※本品製造工場では、大豆、を含む製品を製造しております。

【保存方法】 : 高温多湿を避けて保存。

【価格】 : ¥ 600 (税込 ¥ 648)

~洋風調味料~

バジルペースト

イタリアの伝統的な調味料ジェノベーゼを

長野県産バジルを使用し、配合もアレンジしたバジルペーストです。

栽培が難しいと言われる薔薇を育てていた農家さんが

気候の変化や水分量、土台となる土の状態にこだわり

職人技で作り上げた、長野県産の新鮮なバジルを使用!

無農薬にも関わらず、鮮やかな緑色の輝きと、爽やかな香り

そして濃厚な味は、どんな料理にも合います。

<調理例>

パスタ、トースト、カルパッチョ、サラダ等…アレンジ無限!!

● 牛乳や豆乳と混ぜればクリームパスタやリゾットに…

● マヨネーズとあえて野菜ディップに…

●ツナやポテトサラダと合わせサンドウィッチに…

● 焼き魚やお肉の味付けに…

長野の澄んだ空気を吸い育った、朝採れ一番のバジルを

その日の内に加工する事で実現した鮮度力!

蓋を開けた途端に、そのフレッシュさが弾け広がる感動をお楽しみ下さい。

【商品詳細】

【内容量】 : 95 g

【原材料】 : オリーブオイル(イタリア・プーリア州)、バジル(長野)、玉葱(国内)

エダムチーズ、醸造酢、塩、ごま、ガーリック

【アレルギー品目: 乳、小麦

※本品製造工場では、大豆、を含む製品を製造しております。

【保存方法】 : 高温多湿を避け保存。開封後は要冷蔵。

【価格】 : ¥ 600 (税込 ¥ 648)

青しそペースト

一瓶に“農薬不使用の妙高高原産大葉”、約 30 枚を贅沢に使用!

大葉はβカロチンが豊富で、免疫を高める働きがあり、抗酸化作用に優れ

癌や老化予防に効果的と言われています。

βカロチンは油と一緒に摂取すると体内での吸収が良いので

オリーブオイルとの相性抜群です。

ペーストにした事で料理のアレンジ幅も広がり

爽やかな風味と大葉のその驚異的な栄養素を

簡単に普段の食卓に上手 に取り入れて頂けます。

<調理例>

パスタ、トースト、カルパッチョ、和食等…和洋中問わずお使い頂けます!!

● お醤油に溶いてお刺身と共に…

● 牛乳や豆乳と溶いてクリームパスタやリゾットに…

● 麺つゆに溶いて素麺やお蕎麦の薬味として…

和風ジェノベーゼを、是非この機会にお楽しみ下さい。

【商品詳細】

【内容量】 : 95 g

【原材料】 : オリーブオイル、青しそ、玉葱、エダムチーズ、醸造酢、塩

ごま、ガーリック

【アレルギー品目: 乳、小麦

※本品製造工場では、大豆、を含む製品を製造しております。

【保存方法】 : 高温多湿を避け保存。開封後は要冷蔵。

【価格】 : ¥ 600 (税込 ¥ 648)

ドライトマトのオリーブオイル漬

長野県青木村で太陽の恵みをたくさん受けた

美味しいトマトのベジタブルミックスペーストです。

玉葱・人参・畑のお肉と言われる“大豆ミート”とMIXさせた事で

大豆ミートが挽肉の様な食感を出し

ヘルシーなのに食べ応えのある一品です。

ハーブの豊かな香りとトマトの甘味が濃縮されて

奥の深い味わいが口中に広がります。

<調理例>

パスタ・トースト・リゾット・ピザ等に…勿論そのままで食べても食べごたえ抜群!!

● 卵とあえてお洒落なスクランブルエッグに…

● 鶏肉と一緒に炒めてお手軽イタリアンな一品に…

● チーズとあえてバケットに…

【商品詳細】

【内容量】 : 120 g

【原材料】 : オリーブオイル、ドライトマト、玉葱、人参、にんにく、食塩、砂糖

バジル、オレガノ

【アレルギー品目: 大豆

※本品製造工場では、大豆、を含む製品を製造しております。

【保存方法】 : 高温多湿を避け保存。開封後は要冷蔵。

【価格】 : ¥ 600 (税込 ¥ 648)

ハーブソルト

天然天日塩に 14 種類の長野県産ハーブ + インド産ハーブ 2 種類を

ブレンドしたハーブソルトです。

16 種類ものハーブが入っていても、ハーブ同士がぶつかり合う事なく

一つ一つのハーブがしっかり生きています。

<調理例>

サラダ、パスタ、蒸し料理、肉・魚料理にご利用下さい。

● トマトジュースや野菜ジュースに入れて、簡単冷静スープに…

● 蒸し野菜にかけて、栄養満点温野菜サラダに…

● パスタの仕上げに…

● バターライスのアクセントに…

● 生トマトが美味しくなるお塩…

● 肉・魚・目玉焼き等に…

【商品詳細】

【内容量】 : 50 g

【原材料】 : 食塩、セサミ、バジル、オレガノ、コリアンダー、ガーリック、ペッパー

明日葉、スターアニス、ローズマリー、マジョラム、ローズヒップス、キャラウェイ

フェンネル、レモンピール、ステビア、ローズレッドペタル、キトサン

【アレルギー品目: カニ

【保存方法】 : 直射日光、高温、多湿を避け保存

【価格】 : ¥500 (税込 ¥ 540)

ハニー&ナッツ

信州の壮大な自然と澄んだ空気の中を飛び回った蜜蜂から届いた贈り物…

正真正銘「長野県産はちみつ」の誕生です。

濃厚で深みのある甘さで大粒ナッツを包み込みました。

長野県内5月~6月の花の蜜から採取した百科蜜。

甘いものが好きな方は勿論、苦手な方も食べて頂けるほど後味がサラッとしており

舌触りのよい、本当に滑らかな蜂蜜に仕上がりました。

大粒のナッツの歯ごたえも良く、ホッとした優しい気持ちになれる

そんなハニーナッツです。

一日にティースプーン一杯の蜂蜜を摂取すると、健康に良いと言われています。

是非、自分へのご褒美やギフトに、長野からティースプーン一杯の幸せを贈ります。

<使用例>

● ヨーグルトに乗せて…

● お砂糖の代わりに紅茶やコーヒーに入れて…

● チーズと合わせてワインのおつまみに…

【商品詳細】

【内容量】 : 85 g

【原材料】 : はちみつ(長野県産)、カシューナッツ、アーモンド、くるみ

【栄養成分表示】 : 1 瓶(85 g当たり)

熱量 : 394 kcal

たんぱく質 : 7.4 g

脂質 : 19 g

炭水化物 : 47 g

食塩相当量 : 0 g

【保存方法】 : 高温多湿を避け保存

【価格】 : ¥700 (税込 ¥ 756)