“老舗料亭の新感覚調味料” 【料亭の粉しょうゆ (2g×12袋セット)】 ※テレビ・雑誌などで紹介されました！ 京都で160年近く続く茶懐石京料理の老舗 「下鴨茶寮」の料理長が、絶妙な調和で作りだした、 柚子、一味がほのかに香る粉末状のお醤油です。 素材は醤油舗かめびし屋の三年醸 […]
“無添加・無着色・無香料” 無農薬・無化学肥料で育てられた、 沖縄県産モリンガ(うるま市・名護市) を100 % 使用！ 【モリンガパウダー】 ※栽培から加工まで、すべて国内で生産・製造しています。 【モリンガとは？】 “奇跡の木・命の木”と呼ばれ、主に北インド原産で、 東南アジ […]
“老舗料亭のオリジナル調味料” 【旨みの極み 昆布塩】 天草の“あまくさンソルト”に、粉末状にした昆布をブレンドしました。 【食の宝島、天草の美味しい塩】 粒子の粗さにもこだわった味わい深い調味料で、 天草の塩と風味豊かな昆布が素材の味を引き立てます。 「あまくさンソルトとは？」 […]
15日は毎月恒例「きらり★マルシェ in 三方原」に出店致します。 【きらり★マルシェ in 三方原】 開催日：8月15日(水) 時間：10：00 ～ 12：00 場所：浜松信用金庫 三方原支店 (浜松市北区三方原町968-1) ※雨天は中止になる場合がございます。 お近くにお越 […]
“老舗料亭のオリジナル調味料” 【旨みの極み 昆布七味】 程よい辛味で愛されている、日本特有の香辛料「七味唐辛子」と、 風味豊かな昆布を混ぜ合わせた、下鴨茶寮オリジナルの調味料です。 【ぴりっとやみつき、特製七味】 昆布七味には北海道道南産の天然真昆布を使用。 昆布を粒状に裁断し […]
“お米の新しいカタチ” 【ライスジュレ(白米 ) ソフト・ハード】 (左)：ソフトタイプ (右)：ハードタイプ 原材料は国産米(品種名：ミズホチカラ)と水のみ！ 【ライスジュレとは？】 「高アミロース米」から生まれた、 グルテンフリーの全く新しいゲル状の食品素材です。 […]
だしソムリエ認定講師が原料にこだわり作りました！ “化学調味料・保存料・加工助剤など添加物一切不使用” 【体にやさしい だしふりかけ – みそ風味 -】 カルシウムたっぷりのいわし削りに、 フコイダンの働きを持つ国産のとろろ昆布、 国産椎茸を使用。 ビタミンや葉酸など […]
“アイスだけどアイスじゃない？！新食感スイーツ！” 福菱の紀州銘菓【アイスかげろう】 ・関西テレビ「ウラマヨ」で福菱が紹介されました。 数々のメディアにも取り上げられています。 【かげろう】とは？ ・優良土産品推薦認定 昭和天皇皇后両陛下、皇太子殿下美智子妃殿下に献上された事もあ […]
“「食品屋さん」がつくった、全く新しい酵素” 【みらいのこうそ】 みらいのこうそは「特殊コーティングの粉末化」で実現した、 “進化した酵素”です。 通常の発酵法で得られる酵素は、約 60 %が糖分ですが、 みらいのこうそは、乳酸菌と酵母による新発酵法により、 砂糖不使用となってお […]
